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原来芝士蛋糕这么容易

材料:牛奶:50克,奶油奶酪:125克,黄油:30克,细砂糖:40克,鸡蛋:3个,柠檬汁:3滴,面粉:45克

奶油奶酪和黄油,牛奶一起,隔水搅拌均匀。水温不要过高。

原来芝士蛋糕这么容易的做法 步骤1

搅拌均匀后,分三次加入三个蛋黄。搅拌均匀。

原来芝士蛋糕这么容易的做法 步骤2

面粉45g,加入蛋黄糊,搅拌均匀。

原来芝士蛋糕这么容易的做法 步骤3

三个蛋清先加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,打至湿性发泡。

原来芝士蛋糕这么容易的做法 步骤4

打好的蛋白直接加入蛋黄糊,搅拌均匀。

原来芝士蛋糕这么容易的做法 步骤5

水浴法,下层托盘加水,多加。180度烤五分钟,再转120度烤60分钟。烤好后静止5分钟。

原来芝士蛋糕这么容易的做法 步骤6

室温凉凉后放入冰箱冷藏五小时后食用。

原来芝士蛋糕这么容易的做法 步骤7