您所在的位置:88菜谱 >> 烘焙 >> 饼干配方

橙香杏仁曲奇

这款饼干,橙香浓郁之中透着一丝丝若有若无的苦味,回味中又带些许清香,又有坚果口感,我喜欢的样子你都有😍!


下面图片我是按方子3倍份量做的~

材料:黄油:85克,橙子:1个(中等大小),糖粉:50克,盐:1克,奶粉:10克,低筋面粉:110克,玉米淀粉:10克,杏仁粉:15克,杏仁碎:50克

橙子先用盐搓洗干净擦干备用。糖粉和盐加入室温软化的黄油,用刮刀拌匀一下,以免糖粉到处飞~再用电动打蛋器搅打均匀

橙香杏仁曲奇的做法 步骤1

刨入橙子皮,注意不要刨到白色的部分,打到稍微发白

橙香杏仁曲奇的做法 步骤2

筛入低粉、玉米淀粉,再加入奶粉和杏仁粉拌匀至无干粉

橙香杏仁曲奇的做法 步骤3

加入杏仁碎,拌匀

橙香杏仁曲奇的做法 步骤4

搓成长方条形,放入冰箱冷冻2小时后拿出来切0.5~0.8CM宽度

橙香杏仁曲奇的做法 步骤5

放入预热好的烤箱160度约25~30分钟

橙香杏仁曲奇的做法 步骤6