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日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)

又到早餐时间了,发现家里有牛奶火腿肠和鸡蛋,于是想到了做玉子烧,开动。

材料:鸡蛋:3个,牛奶:10克,盐:一勺,火腿肠:一根

一根王中王火腿肠切小丁(一定要切小点,不然鸡蛋卷不好卷)通常玉子烧是不放火腿肠的,主要是为了增加口感,娃更爱吃哈,我也比较懒,这样不用再单独煎火腿肠了,哈哈

日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)的做法 步骤1

加一点牛奶,这样鸡蛋卷更嫩,加一勺盐,搅拌均匀,

日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)的做法 步骤2

玉子烧锅加热,用刷子刷一层油,一定要开小火,然后先倒入一层蛋液,(倒的时候要搅拌碗里的蛋液,不然火腿肠丁会沉底,倒不出来)

日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)的做法 步骤3

因为蛋液比较薄很快就熟了,需要用铲子沿着一侧向另一侧翻,一下一下的卷起来,

日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)的做法 步骤4

卷好之后把蛋卷推到锅的一侧,记得全程开小火,不然会糊的,

日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)的做法 步骤5

然后再搅拌蛋液倒出来一层在锅里,

日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)的做法 步骤6

同样的方法把之前的蛋卷从一侧继续向另一侧翻,卷成更大一圈的鸡蛋卷,挪到一侧,

日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)的做法 步骤7

然后把剩下的蛋液也搅拌倒入,

日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)的做法 步骤8

再一次卷起来,用铲子从上面压一压,然后从侧面压一压,做下造型,

日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)的做法 步骤9

如果家里有做365bet官网娱乐场开户_百度365bet官网_365bet官网娱乐平台官网的竹帘的话可以把鸡蛋卷卷上压实,这样更方一些,我家里没有于是就用铲子压了造型,等鸡蛋卷全熟就放在案板上切片了,由于太烫了,不能直接用手扶着,用铲子压着切好切一些,不然容易松散,

日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)的做法 步骤10

摆盘可以开动了,哈

日式玉子烧(火腿肠鸡蛋卷)的做法 步骤11