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简单抢手的酸菜鱼

爱吃鱼的朋友的福音来啦!吃腻了水煮鱼?来尝尝不辣却开胃的酸菜鱼吧!做法简直不要太简单好吧😄酸菜鱼调料必须跟上!

材料:酸菜鱼调料:1袋,草鱼:1条,淀粉:2勺,蛋白:1个,料酒或高度白酒:2勺,姜:5片,蒜:5片

1、处理鱼肉:鱼肉切成片,用高度白酒或者料酒腌5分钟后加入水清洗一下鱼肉沥干水分,再加入淀粉、蛋清、盐腌制,如果调理包里有腌料可以直接放腌料。

简单抢手的酸菜鱼的做法 步骤1

秘密武器——调料包展示

简单抢手的酸菜鱼的做法 步骤2

2、炒酸菜:油热后放入酸菜翻炒出香味,再加入葱姜蒜炒香。

简单抢手的酸菜鱼的做法 步骤3

3、煮鱼:倒入凉水待水沸腾后放入鱼片煮至鱼肉变白,大概煮三分钟即熟。

简单抢手的酸菜鱼的做法 步骤4

4、装盘:盛出即可,可撒上熟芝麻粒或者小葱,没有不加也可。

简单抢手的酸菜鱼的做法 步骤5