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Q弹猪蹄

老公唯一自豪的一道菜被我拿来揭密啦,哈哈~

材料:猪蹄:半只,葱:2根,干辣椒:一把,姜:适量,八角:3颗,草果:2个,花椒:一把,料酒:一勺,生抽:适量,老抽:2滴,盐:适量

猪蹄煮开捞出,捞出直接放入凉水里洗净

Q弹猪蹄的做法 步骤1

洗净的猪蹄

Q弹猪蹄的做法 步骤2

用料准备好如图

Q弹猪蹄的做法 步骤3

把准备好的材料全部倒入高压锅,加一点水,水可以少些,不用太多,我放的水刚好到猪蹄的一半,加入生抽,料酒,适量盐,老抽(可不放)

Q弹猪蹄的做法 步骤4

我们这个锅煮饭功能是时间最短的,你就选你家最短时长的那个功能就可以啦

Q弹猪蹄的做法 步骤5

看到这个红点没有,它一起来就说明锅里已经沸腾充满了热气啦,这个时候就把插头拔了,然后在等5分钟,就手动把锅里的气排出,开锅!由于锅不同,所以这个程度要靠大家自己去掌控啦,我从插电到开锅全程25分钟

Q弹猪蹄的做法 步骤6

开锅啦,闻着口水都溢出来啦

Q弹猪蹄的做法 步骤7

倒入盘中

Q弹猪蹄的做法 步骤8