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黄焖栗子鸡 by wqy

bet36娱乐app材料:鸡:半只,板栗:10个,姜:6片,糖:克,生抽:勺,老抽:勺,料酒(白酒):勺,盐:克,蚝油:勺,青椒:1个,朝天椒:1个,干香菇:10朵,生粉:适量,葱:2根

鸡 洗净 切块

葱 去根洗净 切葱花

辣椒 去蒂 去籽 洗净 切小段

栗子🌰剪一个小口 微波炉加热3分钟 去壳(我买的现成栗子)

香菇 洗净 泡发

姜片6片 洗净 其中3片切丝

黄焖栗子鸡 by wqy的做法 步骤1

鸡块内 加酒、蚝油、生抽、生粉 各1汤匙,加入姜丝 拌匀 腌制

黄焖栗子鸡 by wqy的做法 步骤2

泡发好的香菇 一切四 (泡发的水待用)

准备调料汁:蚝油1.5汤匙、生抽1汤匙、老抽1.5汤匙、盐1小勺、糖1小勺、酒1汤匙(可以加半汤匙甜面酱)

黄焖栗子鸡 by wqy的做法 步骤3

热锅 冷油 加姜片爆香

加热 加冰糖 糖化 拌匀

加入鸡块 翻炒 上糖色

黄焖栗子鸡 by wqy的做法 步骤4

加入 板栗香菇

倒入 调料汁

加少量水 加盖 焖煮

黄焖栗子鸡 by wqy的做法 步骤5

待 鸡块软熟 加入青椒红椒 翻炒煮熟

黄焖栗子鸡 by wqy的做法 步骤6

根据个人口感 加适量盐糖翻炒

撒上葱花 出锅

黄焖栗子鸡 by wqy的做法 步骤7